首先，2019年因为非洲猪瘟的出现，导致生猪养殖产能大规模转移到家禽养殖上来。2019年不到一年的时间里，家禽养殖规模增长了40%以上。
还记得那时候，因为蜂拥而至的入局者，导致了禽苗一苗难求。原本一两元一只的鸡苗价格当时竟飙升到了七八元，甚至十元以上。即使是这样，很多适合养殖户也是手里拽着钱而定不到苗。
当时家禽孵化企业圈内流行一句话叫：“你定的鸡苗，现在鸡蛋还在母鸡肚子里。”这确实也是当时的实际情况。由此可见，当时家禽养殖业的扩张有多疯狂。
所以，即使今年的养殖规模相较于2019年下降了一半，但实际的存量相对于往年的正常存量下降的并没有那么大。据专业禽苗供应平台一品苗公众号的不完全统计，今年家禽养殖规模相较于往年的正常水平大概下降了35%左右。
但即使是35%，放在全国这么大的家禽养殖规模面前，家禽养殖的量也可以说是严重减少了。那为什么禽肉价格还是涨不起来呢?这就是消费需求的问题。
虽然家禽养殖的量减少了，但是消费需求也大大降低了。受疫情影响，这两年的餐饮娱乐等生活消费需求也严重萎缩。虽然现在已经在逐渐恢复，但要恢复到较高的水平还需要一定的时间。
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肉鸡养殖环节持续亏损，如何应对?
卓创资讯根据正常情况下肉鸡养殖成本费用计算，鸡苗及饲料各占总费用的20%、60%。6-7月国内豆粕及玉米价格虽呈震荡下滑趋势，但综合饲料价格最大跌幅仅在2.67%，对单只肉鸡养殖成本影响程度相对较小。反观国内鸡苗市场，受肉鸡价格震荡走低，加之养殖持续亏损影响，业者补栏热情下滑明显，苗厂排单计划受阻，苗价由6月初的4.29元/羽持续走低至1.28元/羽，最大跌幅达70.16%。
结合肉鸡养殖周期及养殖过程中成活情况预计，受鸡苗及饲料双降影响，7月下旬至8月初国内肉鸡养殖成本或高位回落，8月养殖成本或跌至3.50元/斤，环比跌幅14.09%，同比涨幅1.78%。
对于肉鸡养殖群体而言，三伏天除了把控好养殖成本之外，还要选择好出栏时机，才能进一步确保利润最大化。未来肉鸡市场走势又将何去何从?
从供应面来看，6-7月国内鸡苗价格虽震荡走低，但根据卓创资讯监测数据显示，样本企业周度出苗量由月初5002万羽持续走高至5250万羽，区内涨幅4.96%，冷藏投放情况保持稳定，预计7-8月商品代肉鸡出栏量或继续保持上行趋势。
从需求面来看，目前高校均已放假，团膳需求有所下滑。受猪肉价格低位冲击，肉鸡产品市场走货不快，中间商拿货积极性欠佳，屠宰企业出货压力偏大，收购毛鸡热情不足，短期产品市场缺乏利好推动。8月下旬受开学季备货影响，或稍有转好，但7-8月国内市场需求或整体仍呈疲软运行。供求双面利空影响，卓创资讯预计7-8月国内肉鸡价格或呈稳中小降趋势，8月均价环比跌幅或在5.22%。
综上所述，7-8月国内肉鸡市场整体呈显疲软，三伏天气温升高，肉鸡养殖难度偏大，建议有出栏计划养殖群体可逢高出栏。
除此之外，合理降低鸡棚的养殖密度，保障鸡舍的充足饮水，重点注意天气变化以及用电事项，确保成活率，才能进一步提升出栏肉鸡养殖利润。