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曾经受人追捧的“土鸡热”,为何遇冷了?养土鸡还能赚钱吗

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-06-21  浏览次数:171
核心提示:  在过去,我们关注的是能不能吃饱,而如今随着生活条件越来越好,我们则关注能不能吃好,能不能吃得更健康。例如前几年的时候,大家喜欢吃一些纯天
   在过去,我们关注的是能不能吃饱,而如今随着生活条件越来越好,我们则关注能不能吃好,能不能吃得更健康。例如前几年的时候,大家喜欢吃一些纯天然的“土货”,比如说农村散养的土鸡,这种鸡长期都是自然觅食,有着更强的生存能力,在食用的时候肉质更为鲜美,受到了大家的追捧。但是在最近几年里,吃土鸡的人却越来越少了,这是为什么呢?

  饲养难度极高,数量稀少

  很多人会觉得,养土鸡很简单,让它自己觅食就好了,平常也不用去管。但事实恰恰相反,养土鸡的难度其实说很高的。一般来说,土鸡平常的生活环境并不好,它具体吃了什么东西,主人也不清楚,因此土鸡的患病率非常高,很难养活。

  一旦一只土鸡染上了病,很快就会传染给其他鸡。对于农民来说,他们饲养鸡的主要目的还是要卖出去挣钱,还没养大就全都死了,那实在是太亏了。

  另外,鸡的天敌有很多,散养的话很难活下来,大大的增加了饲养的难度。而且没有主人看管的话,鸡很容易丢,所以土鸡的数量非常稀少,有的时候人们想吃也吃不到。而农民们宁愿少挣一点自己养,也不愿意冒着风险去养土鸡。

  以假乱真,失去信誉

  普通家养鸡的价格是比较便宜的,而土鸡的价格却非常的昂贵,一只就能卖好几百。不少的商人都看中了这一商机,他们打着土鸡的旗号,实际上用的都是从外面直接购买的圈养鸡,只要尝过土鸡,自然能够分辨出土鸡和圈养鸡在口感上的差别。

  虽然说商家从中获得了比较高的利润,但是他们已经完全丢失了消费者对他们的信任。如今土鸡的市场非常混乱,想要买到真正的土鸡其实是非常难的。

  另外还有一种情况,一些饲养户会购买一些淘汰下来的蛋鸡,再散养一段时间,然后卖给顾客。这种鸡确实是散养的,但是它们不能算是土鸡,在口感方面和土鸡也有非常大的区别。所以与其说土鸡不好卖,倒不如说是消费者不再认可这些商家了,自己明明花了大价钱,可是最终买到的都是假货。

  饲养方式的改变

  其实在过去,散养鸡是非常常见的,不过那个时候人们并不是很在意散养和圈养之间的差别,价格也差不了多少。如今人们喜欢吃散养鸡了,可是这种传统的饲养方式却被叫停了。人们认为这种饲养方式对环境污染很大,而且鸡的粪便没有专门的人来收拾,会影响村容村貌。

  现在大部分的土鸡,都是一些农民承包了大片的养殖区,鸡在这片养殖区当中能够自由活动,自己觅食,这样的养殖方式能够提高土鸡的存活率,而且保证鸡的肉质会更好,不过相对应的成本也会更高。

  这种养殖方式对于普通的村庄和农户来说,是根本无法做到的,没办法进行大量养殖。当然,比起养殖山鸡,保护环境是更为重要的。

  价格昂贵,替代品较多

  我们在前面也提到过,正常养殖一只土鸡难度很高,用时较长,需要消耗更多的精力。相对应的,土鸡的价格就会更高。人们平常食用鸡肉,看中的就是它的价格便宜,如果说价格太贵,那购买的人肯定很少。没有了市场,养殖土鸡的人也就慢慢变少了。

  而且除了鸡肉之外,市场上还有很多其他各种各样的肉类,像牛肉,驴肉等等,它们的价格确实要比鸡肉更高,但是它们的口感,味道以及营养价值也会更好,在同等价位的情况下,大家当然更愿意选择吃牛肉,而不会选择去吃土鸡。

  宁愿去卖,不如自己吃

  很多的农户在看到土鸡的商机之后,肯定也尝试着自己去养殖过,但是最后能够成功活下来的其实很少。遇到这样的情况,拿去卖显然不是最好的选择,倒不如把土鸡留下来,用来下蛋,或者是自己吃会更好。综合上面这些原因,愿意养土鸡的人越来越少,而想要购买的人也越来越少,土鸡自然也就不再受欢迎了。

  饲养和售卖土鸡,本应该是一个利润高,且极具前景的行业,如今去沦落到没有愿意买的地步,让人觉得非常可惜。如今再想要做好这一行,确实非常的难,毕竟在众多消费者的心中,他们觉得大部分的土鸡都是假的,都是骗人。而那些真正饲养土鸡的人,生意也越来越差。

 
 
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